Ajo Común

1. Siembra en la hidromaceta

– Escogemos de un ajo los dientes que sean más grandes y de mayor calidad.
– Sin quitarles la piel los ponemos a secar colgados en una red en algún lugar seco y ventilado.
– Pasados de 3 a 5 días están listos para cultivar directamente en hidromaceta.

2. Cuidados durante el crecimiento

– Rellenamos la hidromaceta con sustrato para hidromaceta.
– Podemos cultivar ajos en la misma hidromaceta que cualquier cultivo excepto las leguminosas.
– Conviene cultivarlos con fresas ya que estimulan el crecimiento de éstas.
– Sembrar directamente el diente de ajo en la tierra dejando asomar un poco la punta del bulbo.
– Si queremos consumir el ajo tierno debemos sembrar el diente con la parte plana hacia abajo y la punta hacia arriba.
– Dejar 20 cm de distancia entre bulbos si consumimos el ajo maduro y 5 cm si se consume el ajo tierno.
– No necesita riego frecuente, la tierra no debe estar nunca encharcada.
– No es una planta que tenga problemas de plagas o enfermedades.

3. Recolección del fruto

– Si quieren recogerse maduros, para utilizar los dientes del ajo, dejar que las hojas se sequen completamente.
– Si se quieren consumir tiernos, arrancar directamente la planta a las 4 o 5 semanas y cortar las raíces.
– Se pueden recolectar las hojas tiernas por separado cortándolas a 2 cm del suelo.
– Si recolectamos hoja por hoja producirá hasta que se agoten las reservas del diente que hemos plantado.