Guisante de Vaina Tierna

1. Siembra en la hidromaceta

– Poner en remojo las semillas la noche anterior a la siembra.
– Rellenar la hidromaceta con sustrato para hidromaceta.
– Necesitamos una hidromaceta con entutorado. Es una planta trepadora y necesita un soporte fuerte.
– Colocar las semillas alrededor de la valla o soporte a una profundidad de 0,5 cm y una distancia de 1 cm entre ellas.
– Regar la superficie de la hidromaceta cada 2 dias hasta que las semillas germinen.

2. Cuidados durante el crecimiento 

– Cuidar de que el depósito de la hidromaceta no se quede nunca sin agua.
– Es necesario entutorar la planta y orientarla a medida que vaya creciendo.
– Si dedicamos una hidromaceta de 66×48 cm sólo al cultivo del guisante podemos llegar a tener unas 50 plantas.
– Se necesitan muchas plantas para obtener una buena cosecha. No obstante podemos combinarlos con lechugas y coles.
– Puede ser infectada por el pulgón.

3. Recolección del fruto 

– Recolectar utilizando una mano para sujetar el tallo y la otra para tirar de la vaina.
– En esta clase de guisantes, también llamados guisante mollar o tirabeque, se cocina la vaina completa.
– No hay que dejar por tanto que lo granos maduren demasiado, hay que recogerlos cuando todavía están tiernos.
– Es conveniente recoger los guisantes una o dos veces a la semana para estimular la producción de nuevas vainas.