Judía Verde

1. Siembra en la hidromaceta

– Rellenar la hidromaceta con sustrato para hidromaceta. Necesitamos una hidromaceta con entutorado.
– Para comenzar la siembra es imprescindible esperar a que la temperatura nocturna sea como mínimo de 15ºC.
– Sembrar directamente las semillas en el sustrato a una profundidad de 2 cm y a una distancia de 10 cm entre ellas.
– Regar la superficie de la hidromaceta cada 2 días hasta que las semillas germinen.

2. Cuidados durante el crecimiento 

– Cuidar de que el depósito de la hidromaceta no se quede nunca sin agua. 
– Debemos entutorar la planta y orientarla según vaya creciendo. Es una planta robusta y necesita un soporte fuerte.
– No debemos plantar en la misma hidromaceta ni leguminosas, ni bulbos comestibles, ni raices comestibles, ni puerros.
– Puede ser infectada por el pulgón y por los hongos oídios.

3. Recolección del fruto 

– Recolectar utilizando tijeras con cuidado de no dañar la planta.
– No cosechar nunca cuando la planta esté mojada. Hay que esperar a que se seque para tocarla con las manos.
– En muchas variedades las flores de las judías verdes son también comestibles.
– Su punto óptimo es cuando las semillas no han empezado a hincharse y la vaina es uniforme y lisa.
– Es conveniente recoger las judías dos o tres veces a la semana para estimular la producción de nuevas vainas.