Pimiento de Freír

1. Siembra de semilla en maceta

– Rellenar el semillero con sustrato para semillero.
– Depositar 1 semilla por alvéolo a una profundidad de entre 0,5 y 1 cm.
– Es conveniente extender por encima una capa fina de un aislante térmico natural como la vermiculita.
– La humedad en el proceso de germinación debe ser constante. La temperatura ideal es entre 27ºC y 32ºC.
– Para mantener el semillero a altas temperaturas podemos colocarlo encima de un radiador o de una manta eléctrica.
– Mantener en semillero unos 60 días, hasta que la raíz sujete todo el cepellón y podamos extraer la planta fácilmente.

2. Trasplante de la plántula

– Rellenar la hidromaceta con sustrato para hidromaceta.
– Para mantener caliente el sustrato podemos utilizar una hidromaceta de color oscuro.
– Trasplantar haciendo un hueco en la tierra del tamaño del cepellón, insertar la plantúla y regar alrededor con suavidad.
– Plantar con una separación de 40 cm entre plantas. Es mejor no utilizar la hidromaceta para otras plantas.
– Una vez realizado el trasplante regar la superficie de la hidromaceta diariamente durante la primera semana.

3. Cuidados durante el crecimiento

– Mantener la planta en un lugar soleado, es una planta que necesita sol para dar fruto.
– Proteger de la heladas con plásticos hasta que la planta comience a florecer.
– Puede que sea necesario entutorar la planta si crece demasiado.
– En los meses más calurosos es conveniente añadir fertilizante a base de algas.
– En los meses más calurosos controlar que el depósito de la hidromaceta nunca se quede sin agua.
– Controlar las posibles infecciones por pulgón y en la fase de plántula por el minador.

4. Recolección del fruto

– Recolectar los frutos cuando están todavía verdes antes de que alcancen su color final que suele ser amarillo o naranja.
– El pimiento de freír también llamado pimiento italiano tiene mejor sabor si no lo dejamos madurar.
– Cuantos más frutos recolectemos más producirá la planta.
– En otoño podemos podar los brotes nuevos para dar vigor a los últimos frutos que ofrece la planta.